Полезное

Сегодня вы узнаете удивительные факты про Вашу         
любимую красную икру, о которых Вы точно не знали. Кстати, их можно         
рассказывать гостям за праздничным столом, чтобы разнообразить вечер         
интересным разговором и продемонстрировать не только кулинарные         
способности, но и глубокие знания о красной икре. Пока красная икра будет         
королевой вкуса на вашем вечере, Вы будете ярким рассказчиком, который         
прибавит аппетита гостям. Советуем взять на заметку.

Факт №1

Есть несколько теорий происхождения слова «икра».         
По одной из версий считается, что слово «икра» образовалось от слов         
«край, кроить». Дело в том, что икра находится «внутри» и чтобы ее         
достать, нужно разрезать, раскраивать рыбку.         
Вторая версия гласит, что «икра» - видоизмененное еврейское слово         
«екер». Оно означает «орган, производящий потомство, потомок».         
Также слово «икра» можно назвать общеславянским, потому как в         
родственных языках есть похожая форма: польская ikra, болгарская икра,         
чешская jikra, словенская íkra.

Факт №2 

Икра содержит высококачественный белок, который легко усваивается         
организмом. Ученые считают, что те, кто ест икру хотя бы раз в неделю,         
обладают лучшими умственными способностями и живут в среднем на 7-10         
лет дольше.

Факт №3

Красную икру смело можно назвать морским лекарством, так как она         
состоит на 30% из высококачественного белка, который легко усваивается         
организмом. Икра помогает быстрее восстановить силы и набрать вес         
ослабленным и тяжелоболеющим людям.

Факт №4 

Ее считают афродизиаком и едой молодоженов. Она повышает уровень         
серотонина в крови, гормона радости, и способствует успешному началу         
беременности.

Факт №5     

Кулинарный факт – Люсьен Оливье, да-да, тот самый, чей салат красуется         
на всех столах в Новый Год, создавая самый первый вариант оливье         
добавлял туда именно красную икру.

Факт №6     

В красной икре содержится много холестерина. Однако в ней также есть         
много жирных кислот, которые очищают сосуды в организме от вредного         
холестерина.

Факт №7       

По мнению диетологов 200 граммов красной икры способны обеспечить         
организм полезными веществами: фолиевой кислотой, органическим         
йодом, фосфором, кальцием, полиненасыщенными жирными кислотами         
Омега-3 и Омега-6, витаминами A, B, C, D.

Факт №8        

Данный деликатес активно используется в косметологии, потому что         
обладает антиоксидантными свойствами и предотвращает старение кожи.         
Все дело в кислотах, которые входят в ее состав, и в протеинах, которые         
запускают выработку коллагена, сохраняющего молодость кожи.

Факт №9        

Первое упоминание о красной икре было отмечено еще в 1240 году. Тогда         
летописцы хана Батыя создали запись о том, что хан очень любит красную         
икру и именно она подается к его столу.

Факт №10     

Многие не догадываются, но красная икра делится на несколько видов         
лососевой икры: чавычи, кеты, горбуши, кижуча, нерки и форели. О том, как         
их различать мы расскажем в следующих статьях!         
Эти удивительный факты помогут Вам создать интересную и аппетитную         
атмосферу перед гостями, для которых уже приготовлены вкусные блюда с         
участием красной икры.         
Вы можете выбрать нежнейший деликатес, который любят на протяжении         
столетий, в компании Ресурс. Мы предлагаем различные виды икры на Ваш вкус.         
Икра горбуши, кеты, нерки, форели уже ждут на нашем сайте. Советуем         
обязательно попробовать, мы уверенны, вы не сможете оторваться!